Вкусные пятницы, февраль - можжевельник.

Всем привет!

В этот раз совершенно необычную специю предложида нам Smily-Света - можжевельник. Курица по-дебреценски (венгерская кухня).  Рецепт тут. 

Никогда не использовала можжевельник в качестве специи , хотя летом, в лесу,  мы всегда жуём его с удовольствием. А теперь вот повод попробовать что то новое.  Можжевельник я купила ... в аптеке. На блюдо ушло совсем мало, но люблю теперь добавлять ягоды в чай , он получается очень ароматный .

 К пюре и тушеной капусте я добавила при сервировке еще и квашенную капусту. Надо Вам сказать, блюдо получилось очень вкусным. Можжевельник в нем не чувствуется, честно говоря, хотя я брала ровно по рецепту. Но когда кусочки попадали на зуб, то аромат и вкус добавлялись к блюду. Готовила его в качестве основного блюда на торжественном семейном столе 23 февраля. И не пожалела! Очень-очень вкусно!!!  Не готовила раньше тушенную квашенную капусту (не любила её в детстве , в садике и в школе , потому и не готовила ), а теперь буду готовить. Именно с курицей и пюре очень вкусно!

А творческая составляющая - снова разворот в кулинарной книге. В декоре применила аптечную упаковку от можжевельника. Обратите внимание как назвается можжевельник  на латыни(?) -  Juníperus fructis.  Не ягода , а фрукт? :)

Вырубка "пайетки" заменила мне ягодки .

Рецепт украсила штампингом - курочка с бутылкой вина :)))

Спасибо, Света, за вкусный рецепт!